Le vignoble BAUDRY, entreprise familiale depuis 13 générations, produit et vous propose à la vente du cognac de cinq vieillissements différents. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour organiser une visite de notre domaine ou pour passer votre commande.
Nous nous tenons à votre entière disposition pour vous raconter l’histoire de chacun de nos cognacs, vous en expliquer les caractéristiques et vous faire parvenir rapidement votre commande soigneusement préparée par nos soins.
Notre gamme de cognac
Cognac VS
Cognac VSOP
Vieille Réserve
Cognac Napoléon
Commentaires de dégustation de Cognac effectuée par l'École Nationale Supérieure Agronomique
Désignation : « Vieille Réserve » - Provenance : M. BAUDRY Christian.
"Belle couleur ambrée. Grande finesse et complexité des arômes.
Plusieurs séries d'arômes sont présents.
La première et la plus présente est la famille des odeurs empyreumatiques du type grillé, brûlé. Par la suite, on retrouve des notes fruitées : pruneau, raisin sec et fruit à noyau (pêche ou abricot).
Enfin, on termine sur des notes boisées très douces complétées par les arômes de caramel et de vanille.
L'odeur du bois de chêne s'estompe au profit d'autres odeurs plus subtiles et plus fines (vanille et fleurs blanches).
Ce Cognac présente une belle harmonie de dégustation : équilibre, rondeur, moelleux et sensations thermiques sont agréables. Il est très enveloppé et tout en finesse. C'est un produit très bien placé dans sa gamme de prix."
